Sandwich (Sandviç) Poğaça

Geçen hafta cumartesi günü iş yerinde ki arkadaşlarımızla bir gün tertip ettik (Bunun haberini Facebook'ta vermiştim). Mekanı ayarladıktan sonra geriye kalan herkesin birer çeşit mama yapıp getirmesiydi :) Düzenlediğimiz masa bir hayli renkliydi. Yukarıda ki fotoğrafta sonradan gelen arkadaşlarımızın getirdikleri mevcut değil. Maalesef bu güzelliklere daha fazla dayanamadığımdan elimden fotoğraf makinasını bırakıp bir tabak dolusu hazırlamakla meşgul oldum :)

Hatta arkadaşım Selma tarafından yediğimiz tabakların fotoğrafları tek tek çekilip bize vicdan azabı yaşattırıldı :) İlk hazırladığım tabak gibi 3 tane hazırladım ve deli gibi yedim. Sıra yemeğimizi bitirip günlerin olmazsa olmazı şıkır şıkır oynayıp göbek atma faslına geçince midemdekilerin buna müsaade etmediğini gördüm. Ay off amaannn nidalarıyla ne yediğimden geri kaldım ne de oynamaktan :)

Sonuçta 4 saat kadar herşeyden uzak güzel bir gün geçirdik kız arkadaşlarımızla.

Masada neler vardı yazalım bakalım tek tek. Tarifleri aldıkça burada yayınlayacağım.

Zeytinyağlı yaprak sarması

Yalancı tavuk göğsü

Sürpriz kurabiye

Rus salatası

Frambuaz soslu cheesecake

Nişastalı kurabiye

Sandwich Poğaça

Kısır

Peynirli gül böreği

Ağlayan pasta

Ispanaklı börek

Makarna salatası

Şimdi Hilal arkadaşımın o güzel elleriyle yaptığı nefis mi nefis sandviç poğaçalar karşınızda :)

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 paket yaş maya

1 yumurta (sarısı üzerine)

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

Aldığı kadar un (4-5 su bardağı kadar)

Susam

Çörekotu

İçi için:

Domates

Kaşar peyniri

Labne peyniri

Maydanoz

Yapılışı:

Ilık sütün içinde yaşa mayayı şekerle birlikte eritip kabartın. Unun ortasını açın mayayı, suyu, sıvıyağı, yumurta akı ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş yoğurmaya başlayın. Hamurunuz yumuşak olacak. Hamuru yoğurduktan sonra ele yapışmaması için son aşamada elinize biraz un alarak hamuru toparlayın. Yoğurduğunuz hamuru bir kenarda mayalanmaya bırakın(Oda sıcaklığına göre yaklaşık 1 saat). Mayalanan hamurdan parçalar kopararak yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin. Bu şekilde de yarım saat kadar bekledikten sonra poğaçalarınızın üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpiştirip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Pişirip soğuttuğunuz  poğaçalarınızı ortadan ikiye kesin ve arasına labne sürüp dilimlenmiş domates ve kaşarla biraz maydanoz koyup kapatın.

AFİYET OLSUN :)