Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

12 Ocak 2012 Perşembe

Çikolata Soslu Cheesecake

| | 23 yorum

Gecenin 12sinde televizyon karşısından kalkılır, fotoğraf çekme bahanesiyle itinayla  buzdolabından cheesecake çıkarılır ve masanın üzerine konulur. Önce etrafında bir tur atılıp bütün hali fotoğraflanır. Sonra artık yavaş yavaş dilimleme aşamasına gelinir. Bir dilim kesildikten sonra (yine tamamen masumane olarak) fotoğraf çekmek için bir ısırık alınır. Hıımm fotoğraf çekimini bitirmek için acele edilmelidir. Çünkü o cheesecake yenmeden gözü uyku tutmayacaktır. Nihayet gecenin o saatinde ışık fukarası olarak fotoğraflar tamamlanır ve bir dilim mideye indirilir. İçte hiç pişmanlık yoktur, hatta gayet mutluluk doludur. Asla "ne yaptım ben, bu saatte bu yenilir mi" denmemektedir :))

Eğer ki sizde tatlı mı tatlı arkadaşım, sepeti bol bol umut dolu Zelihacığımın cheesecake ini yaparsanız, sizinde evinizde böyle manzaralarla karşılamanız olası :) 
Ben ki pişirip dolaba koyduktan sonra yememek için ancak 4 saat bekleyebildim. Siz siz olun bir gece tatlınızı buzdolabında bekletin. 
Ayrıca Zelişime buradan kucak kucak sevgi göndermeyi de ihmal etmiyorum. Marifetli mi marifetli arkadaşımın tarifi için lütfen aşağıdaki baĞlantıya tıklayın.


Malzemeler:
2 paket yulaflı bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağ

300 gr.labne peyniri
200 gr. krema
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
1 paket vanilya

Çikolata Sosu için:
2 paket bitter çikolata (160 gr)
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ

ya da siz bunla hiç uğraşmayın 1 paket hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın.

Yapılışı:
Bisküvileri robotta veya elinizle iyice ufalayın. Ardından 2 çorba kaşığı tereyağ ile hamur yoğurur gibi yoğurup tereyağını yedirin.
Kelepçeli kalıbını iyice yağlayıp, bisküvili karışımı bastıra bastıra kalıba yerleştirin ve kalıbınızı derin dondurucuya kaldırın. Diğer yanda krema ve labne peynirini koyulaşana kadar çırpıp, ardından un vanilya ve toz şekeri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karışıma önce yumurtaların beyazlarını sonra sarılarını ekleyerek dondurucuda beklettiğimiz bisküvili karışımın üzerine döküp önceden ısıttığımız 175 derecede 50 dk. pişiriyoruz.

Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz ve soğuduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Sıra çikolata sosunu hazırlamaya geldi. Isıya dayanıklı bir kap alıp içerisine çikolataları kırıyoruz ve tereyağını koyup, içi su dolu başka bir kabın içine oturtuyoruz.Ocakta çikolata ve tereyağ eriyene kadar bekliyoruz. Ardından sütü ekleyerek iyice karıştırıyoruz.Hazır olan çikolata sosumuzu kekimizin üzerine döküyoruz ve buzdolabına kaldırıp bir gece bekletiyoruz.

Bu arada Zelihacığımın sesini duyar gibiyim. Nazlı birşey unuttun diyor :) Bakalım Zeliha ne diyor:
Not: Keki fırına koyarken bir tas su koymayı ihmal etmiyoruz ki kekimiz çatlamasın.

Benden bu kadar arkadaşlar hepinize kolay gelsin ve
AFİYET OLSUN :)

23 yorum:

  1. ilk yorum benim olmalııııı :) canım şahane olmuş.. hem arada öyle kaçamaklar olur, kim gördü kim duydu hiçkimse çaktırma ;) acaba haftasonu denesemmi diye düşünmeye başladım :) Zelişimin de senin ellerine sağlık canım.. yine döktürmüşsün maşallah ;) evgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Senin ve zeliş arkadaşımın ellerine sağlık canım.
    Müthiş güzel görünüyor.Cheesecake denince akan sular durur.Saat kaç olursa olsun:))
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Evveeeettt ilk yorum seniinnnn :)Teşekkür ediyorum canım benim. Senin beğenmen benim için büyük bir mutluluk... Hiç kimse duymadı dimi ohh rahatladım şimdi :))
    Öpüyorum canım. Kocaman sevgiler bendende..

    YanıtlaSil
  4. başarmışım :D duymadı duymadı merak etme ;) klasik tariflere de benzemiyor bu tarif tuttum ben yapcam ilk fırsatta .. öptüm şekerim ;)

    YanıtlaSil
  5. bu ne güzel bir görüntü böyle :)

    YanıtlaSil
  6. yorumu yazdıktan sonra görüntüye bir daha baktım daa ağzımın suyu aktı resmen bu saatte

    :)))))


    bir dilimde benim için yiyin :)

    YanıtlaSil
  7. @Sevalce lezzetler çok çok teşekkür ederim. Evet ya hem de ne durmak :))

    @mutfak teyzem bekliyorum seninkinide ona göre :)

    @muhabbet sofrası çok kötüyüm ben dimi bu saatte yapılır mı hiç :) yerim yerim tabi neden yemeyeyim. Bana da yemek için bahane lazım :)

    YanıtlaSil
  8. Nazlım,canım,balım,sen ne tatlısın yavv:)
    İddia ediyorum sen şu cheesecake'den bilem çook tatlısın.:)
    Benim de aklımdaydı,acep naptı Nazlı'm keki diye :)
    Bir de baktım ki şahane fotolarla dondurmuş da,zelişini de yad edip konduruvermiş mekanına :)
    Güzel ellerine,melek yüreğine sağlık cicim .:)
    Kocaman kocaman öperim..
    :*

    YanıtlaSil
  9. kaldıysa alsam bi dilimcik nazlımm:))
    öyle edalı işveli ki,aklımı başımdan aldın gece gece bu lezzetin ileee:)))
    kalk gecenin bi vakti atıştırmalık bir tatlı ara şimdi:)
    bana ne bana ne,bende kabak tatlısı terim bir dilimcik:))
    kestane şekeri tadında:)
    ellerine sağlık nazlıcım:)
    baki muhabbetlerimle..
    öpüldün kii...
    :)

    YanıtlaSil
  10. Harika bir sey bu Arkadasinda sizinde elinize saglik.
    Bir turlu cesaret edip yapamadim. Acaba nasil olur diye. Ama artik yapmam lazim.
    Bu harikayi gordukten sonra..
    Sevgiler canim...

    YanıtlaSil
  11. Ah nasıl güzel bir anlatım öyle!İşte ben bu yüzden yapmıyorum bu nefaseti:))Gece gece dayanamam diye:))Şaka bir yana ellerine sağlık..Zelişiminde tabii..

    YanıtlaSil
  12. Ah nasıl güzel bir anlatım öyle!İşte ben bu yüzden yapmıyorum bu nefaseti:))Gece gece dayanamam diye:))Şaka bir yana ellerine sağlık..Zelişiminde tabii..

    YanıtlaSil
  13. mmmm çok lezzetli görünüyor canım.Ben de istiyoruuuuuum.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. off off... naaptın sen şimdiiii...ama kelepçeli kalıbım yok benim..normal tepside yapsam olurmu ki?face de atsana canım bunları..

    YanıtlaSil
  15. Resmi görünce böyle bir havuz olsada dalsam dedim :) ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  16. @Zelişim beni böyle gören sen cok daha tatlısın.. Yaptım ve çok beğendim canım, yiyenler daha çok beğendi ve o kadar kısmetliydi ki birçok kişinin payına düştü :)

    @Mutfak dili benimde çekincelerim vardı ama artık hepsi gitti. gönül rahatlığıyla yapabilirsin canım..

    @Havva ablam çok teşekkür ederim. Valla insan dayanamıyor yavvv :))

    @meri çok teşekkür ederim canım..

    @Gacım bu bahane değil hemen git kendine kelepçeli kalıp al istanbuldasın ucuza kapatırsın :) kendi faceimde kendi reklamımı pek yapmıyom ben :)

    @Datlım yorumunu okuyunca baktım bir daha da aynı havuz gibi görünüyor :) teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
  17. Aman Allahım

    böyle resimler, böyle tarifler oldukça diyet nasıl yapılır:))))
    Tarifi vereninde , yapanında elleri dert görmesin.....

    öpüldünüz sevgili adaşım:))))

    YanıtlaSil
  18. çok güzel gözüküyor!

    YanıtlaSil
  19. Nefis olmuş Nazlı'cığım ellerine sağlık... Bu aralar yarışma hazırlığı yüzünden hiçbir şeye vaktim olmuyor, ancak yapılanlara bakıp iç geçiriyorum:(((

    Bu arada plates nasıl gidiyor bakalım:))) Başlayabildin mi?

    YanıtlaSil
  20. cheescake hastasiyimsir ama cikolatalisini hic denememistim harika gokuyor..

    YanıtlaSil
  21. ıımmhh....çok hoş çok güzel görünüyor..ellerine sağlık...

    yediğinden pişman olmaman harikaa....kilo problemin yoksa boşver ye gitsin gece saat kaç olursa olsun:))))))önemli olan canının istemesi....:)

    YanıtlaSil
  22. Nefiss görünüyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  23. cheesecake'e bayılırım, enfes görünüyor, elinize sağlık. bu arada belki ilginizi çeker www.tuzvebiber.com'a ücretsiz üye olarak tariflerinizi paylaşabilir ve Money Puan kazanma şansı kazanabilirsiniz. sevgiler...

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance