Damla Çikolatalı Pasta

Selamlar herkese...

Yoğun geçen günlerin ardından bir kez daha selamlıyoruz sizi pastacığımla beraber :)

Aslında ne yazacağımı bilmeden oturdum bilgisayarın başına. Bazen zorlanmadan yazıyorum, bazen de böyle ekranın karşısında kıvranıp duruyorum ne yazsam diye. Bu da fazla uzun bir yazı olmayacak gibi görünüyor şimdilik :)

Pasta yapmakla aram hiç hoş değil. Beceremeyeceğimi düşünerek hiç girişmiyorum bile.  Bir de ben öyle süsleme işleriyle falan uğraşamayacak kadar sıkıntılı biriyim. Pasta için gerçektende büyük bir sabır ve özveri gerekiyor. Yemek yapmak kadar böyle uğraşmalı işlerle aram iyi değil. Bu pastayıda zaten hem beceriksizliğimin bir kanıtı olsun hem de belki ileride yine pasta falan yaparsam aradaki birkaç farkı görmek için koyuyorum :)) Yani oda şimdi sık sık pasta yapacağım anlamına gelmiyor :)

Pastanın pandispanyasını dikdörtgen fırın kabımda yaptım. Ortadan ikiye bölüp iki tane pasta çıkardım. Bir parçasını bu şekilde süsledim, diğer parçasını ise krem şantiden hoşlanmayan eşim için süslemeden bıraktım. Pandispanyanın üzeri biraz kabardı, o yüzden üzeri tam düz bir pasta elde edemedim. Ama bu tadının güzel olduğu gerçeğini değiştirmiyor (Kendini öven blogger modu :))

Her neyse hani belki yapmak istersiniz diye tarifini yazayım :)

Malzemeler:

Pandispanya İçin:

5 adet yumurta

1 su bardağı şeker

Yarım su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

Kreması İçin:

1 yumurta

3 çorba kaşığı un

2,5 su bardağı süt

50 gram margarin

3/4 bardak şeker

2 çorba kaşığı kakao

Damla Çikolata

Keki ıslatmak için:

Yarım su bardağı su

1 çorba kaşığı şeker

Süslemek için:

1 paket krem şanti

1 su bardağı süt

Yapılışı:

Yumurtalar ile şekeri kıvamı koyulaşıp, rengi iyice açılana kadar çırpalım. En son un ve kabartma tozu olacak şekilde diğer malzemeleri ekleyip çırpalım.

Fırın kabımızı/kek kalıbımızı yağlayıp unlayalım ve karışımı kabımıza dökelim. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Pandispanya piştikten sonra soğuması için bir kenara alalım. Soğuduktan sonra keki enlemesine ortadan ikiye bölelim. Kekin iç kısımlarını su-şeker karışımı ile hiç ıslak yer kalmayacak şekilde ıslatalım.  Krema için margarin hariç tüm malzemeleri tencerede sürekli karıştırıp, çırparak pişirelim. Krema koyulaşınca ocağı kapatalım ve margarini ekleyelim. Kremayı mikserle 4-5 dakika kadar çırpalım. Hazırladığımız bu krema ile kekin iç ve dış yüzeyini iyice kaplayalım. Kekin arasına damla çikolata serpiştirelim.

Krem şanti ile sütü iyice çırpalım ve yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. Hazırladığımız krem şantiyi sıkma torbasına alıp pastanın üzerini süsleyelim.

AFİYET OLSUN :)