Peynirli Poğaça (Mayasız) ve Semizotu Salatası

Bir haftanın daha sonuna geldik :) Cumartesi ve pazar günleri çalışmayacak olmanın dayanılmaz hafifliği var üzerimde. Haftasonu için acaba bu haftasonu değişik ne yapsam, acaba ne pişirsem diye düşündüm durdum :)

Malum koskocaaa iki gün... Neler yapılmaz ki? Hele ki yaşadığın şehirde yapacak hiçbir şeyin olmaması bu koskoca iki günü mutfakta değerlendirmek için bulunmaz nimet. Bakalım pek hevesleniyorum ama temizlik yapıp yorgunluktan oturup kalmazsam iyidir :)

Ayrıca bugün tamda işten çıkarken blogumun kontrol paneline şöyle bir göz atmamla gördüğüm yorum beni çok mutlu etti.
Sevgili Kitap Kurduyum Ben blogunun yazarı bana katıldığım hediye çekilişinde talip olduğum kitabın bana çıktığını müjedeledi :) Pek bir mesut oldum :) Sabırsızlıkla kitabımı bekliyorum..

Bugün işyerine götürdüğüm bilgisayarımda arşivimdeki fotoğraflarımı düzenledim. Sadece Yazılanlar ve Yazılacak olanlar diye ikiye ayırdığım fotoğraflarımı birde türlerine göre ayırdım. Bazılarını yayına hazır hale getirdim. Öyle bir rahatladım ki sanki gardrobumu düzenlemiş kadar mutlu oldum  :)

Bu sofrada arkadaşlarımı davet ettiğim bir kahvaltı sofrası. 6 kişi olacağımız kahvaltıda arkadaşımızın rahatsızlığı nedeniyle 4 kişiydik. Normalde sofra fotoğrafı çekmek benim için çok zor. Misafir beklerken, bir koşturmaca içinde oluyor insan. Arkadaşlarım gelincede onları bekletip fotoğraf çekmek hiç hoşuma gitmiyor. Bu fotoğrafta eksikler olsada en azından blogumda bir sofra görüntüsü olsun istedim :)

 Mayasız poğaçaları acelem olduğunda yaparım. Hem tüm malzemeleri birlikte koyup yoğurmak, mayalanmasını beklememek tercih sebebim.  Birkaç gün tazeliğini koruyor olması da ayrı güzel tabi.


Peynirli Poğaça


Malzemeler:
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
4 yemek kaşığı yoğurt
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
Tuz
150 gr peynir
3-3,5 bardak un

Yapılışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp, yoğurun(Unu kontrollü ekleyin). Mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve elinizde düzleyin. Ortasına peynir koyup kapatın ve  fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Semizotu Salatası


Malzemeler:
1 bağ semizotu
2 adet domates
Taze nane
Zeytinyağı
Limon
Reyhan Otu (varsa)
Tuz

Yapılışı:
Semizotlarını yıkayın ve kalın saplarından ayırıp kaba alın. Üzerine doğradığınız domatesleri ekleyin. Yağ,tuz, nane, reyhanıda ekleyip karıştırın ve servis edin.

AFİYET OLSUN :)