Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Madem hızımızı aldık ara vermeden devam edelim. Amman nazar değmesin :) Lakin hemen su koyverebilirim :)

Şimdi size yemeklerinizin yanında ahenkle dans edecek bir salata .. Bana kalsa ben bunu yanında bolca ekmekle bir öğün yaparım ammaaa artık ekmek yemek yasak!! Elimi dokundurursam cısss ama dayanamıyoruuuummm:) 6 ayda aldığım 9 kilonun üzerine değil ekmek yemek, yemek bile yemesem yeri ama kim dayanacak o kadar açlığa.. Hem kim yiyecek o güzelim pastaları, poğaçaları, börekleri, tatlıları... Bir yandan ekmek makinasında mis gibi ekmek pişerken, tam da karşımdaki masada komşumun yapıp bana getirdiği brownie, kısır ve ıspanaklı börek duruyorken söyleyin bana arkadaşlar kim rejim yapabilir :)

Yok canım o kadar da kilom yok ki benim sadece yediklerime dikkat etsem daha da almasam masallarıyla kendimi avuturken ben kendimi bir anda ya yiyecek birşeyler hazırlarken buluyorum ya da mikser elimde kek çırparken :)

Ama olsun HAYAT YEMEK YEDİKÇE GÜZEL diyorum ben :))

Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Malzemeler:

İstenilen miktarda közlenmiş patlıcan

Sarımsaklı yoğurt

1 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı sıvıyağ

Tuz

Yapılışı:

Közlenmiş patlıcanlarınızı ince ince kıyın ve sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Bir kenarda sıvıyağla ile salçayı kavurun ve yoğurtlu patlıcan karışımınızın üzerine gezdirin.

İşte bu kadar..

AFİYET OLSUN :)