Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

Yemek Tarifi Ara

Yükleniyor...

23 Ağustos 2010 Pazartesi

Taze Fasulye Çorbası...

| | 20 yorum

Bu çorba annemin rahmetli anneannemi anarak sıklıkla yaptığı ve bizimde severek yediğimiz bir çorbadır. Ama unutmuşum ve hiç yapmadım şimdiye kadar. Aklıma gelmişken anneciğime sordum ve yaptım. Çorba mis gibi kokunca anneciğim burnumda tüttü. Anneciğim seni çok özledim. Biliyorum okuyorsun bunu kızından sana kocaman öpücükler :)
Tarifimi Mintinin Mutfağı'nın ev sahipliği yaptığı 5. Sahur Lezzetleri Etkinliğine gönderiyorum.
(2 Kişilik) Malzemeler:
  • 150 gr taze fasulye
  • 1 baş soğan
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1/2 çorba kaşığı salça
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • Bir tutam nane
  • Tuz
Yapılışı:
Fasulyeleri küçük küçük doğruyoruz. Soğanıda yemeklikten biraz küçük doğrayıp sıvıyağ koyduğumuz tencereye atıp fasulyelerin rengi değişene kadar kavuruyoruz. Salçayı ekleyip bir iki kere daha çeviriyoruz. Üzerine suyumuzu ve tuzumuzu ekliyoruz. Fasulyeler iyice piştikten sonra unu bir kasede sulandırıp çorbaya ekliyoruz. Çorba biraz koyulaştıktan sonra altını kapatıyoruz(Bu esnada naneyi ekleyebilirsiniz). Yumurta sarısıyla yoğurdu çırpıp içine çorbamızdan alıp sıcaklıklarını eşitliyoruz. Azar azar çorbaya bu karışımdan ekleyip terbiyeliyoruz.
AFİYET OLSUN :)

20 yorum:

  1. hımmm nefis değişik bir çorba olmuş
    bu çorba karadeniz çorbası galba
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. cancağızım trakya çorbası bu. yani ben öyle biliyorum çünkü sadece bizim orada gördüm:)

    YanıtlaSil
  3. SEVGİLİ ARKADAŞIM BU LEZİZ ÇORBAN ŞUANDA GÖRÜCÜYE ÇIKTI.SEVGİLER:))

    YanıtlaSil
  4. hiç duymadım bu çorbayı ama tatmak lazım :) ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  5. Çok değişik bir çorba olmuş.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. ellerine saglik canim
    yesil fasulyeyei cok severim ama corbasini hic icmedim
    tam corba zamaniyken denemeli

    YanıtlaSil
  7. nefıs görunuyor canım ellerıne sağlık.minticiğimde görucuye cıkarmıs:)sevgilerr

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım. Doğru söylüyorsun Trakya Çorbası çünkü kayınvalidem bulgaristan göçmeni oda buna benzer bir çorba yapardı. Çok lezzetli oluyor.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. Adaşım
    mutlaka tarifi alıp yapmak lazım çünkü hiç tatmadığım gibi duymamıştım.
    Eline sağlık canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Değişik !
    Yöresel bir çorba sanırım..
    Ellerınıze sağlık bereketi bol olsun.

    YanıtlaSil
  11. @mintininmutfağı canım gördüm çok teşekkür ederim :)

    @yemekaski.com seçil sağol canısı denemelisin bence:)

    @anneanneminemekleri tatlım çok sağol.

    @Öznurcuğum denersen pişman olmazsın.

    @Tülinciğim çok teşekkür ederim. gördüm canısı :)

    @Fatoşçuğum ben size sen bize gelin gelmişsin demek:)

    @Adaşım canım benim bir dene bakalım nasıl olacak..

    @Sevilciğim çok teşekkür ederim. Bidiğim kadarıyla trakya çorbası bu tatlım.

    YanıtlaSil
  12. Nazlım hiç tatamadım ama eminim güzeldir ellerine sağlık afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  13. Çorban çok güzel olmuş eline sağlık sende benim burnumda tütüyorsun seni özlemle öpüyorum Annen.

    YanıtlaSil
  14. Çorban çok güzel olmuş eline sağlık sende benim burnumda tütüyorsun seni özlemle öpüyorum Annen.

    YanıtlaSil
  15. Canım annem ağlattın valla beni işyerinde. Çok seviyorum seni...

    YanıtlaSil
  16. Nazlım ben yoktum , şehrin netinde sıkıntı vardı , çok şükür - inşallah- halloldu..
    Yazdım sana forumdan gelmedi mi gülüm:*
    Çok öpüyorum..

    YanıtlaSil
  17. Kuzum hoşgeldin sefalar getirdin. İnşallah bir daha olmazda merak etmeyiz seni gülüm :)

    YanıtlaSil
  18. hiç tatmadım nasıl acaba?? merak ettim doğrusu ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  19. hem nefis hem değişik bi çorba olmuş daha önce hiç duymamıştım yöresel bi yemek galiba,ellerine sağlık sevgiler...http://egelininmutfagi.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  20. @Handeciğim muhakkak denemelisin.. ama uyarması vazgeçemeyebilirsin :)

    @Ferzancığım hoşgeldin. Ben Tekirdağlıyım göçmenim bizim oralarda yapılır bu çorba.

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance