Sevmeyen yoktur herhalde. Ben bayılırım valla :) En çok yaptığım çorbalardan biridir benim mercimek çorbası. Şöyle soğuk günlerde içimizi ısıtan, olsada içsek diye hayalini kurduğumuz çorbadır. Misafirlerimizi ağırlarken yemekte ilk aklımıza gelen çorbadır.
Kırmızı mercimek kalbin dostudur. Fosfor, potasyum, magnezyum ve B1 vitamini yönünden zengindir. Kalorisi düşüktür, az yağ içerir. Protein ve lif bakımındır zengindir. Bol Bol tüketin efendim:)
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 5 su bardağı su
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı salça
- Nane, pul biber, tuz
Su ve mercimeği tencereye alın. İçine soyup küp küp doğradığımız patates ve havucu atın. Soğanı 2 ye bölüp tencereye atın ve tuzu ekleyin. Mercimekler iyice sarardıktan ve patatesle havuçlar yumuşadıktan sonra ocağı kapatın. Blendırınız varsa çorbayı blendırdan geçirin. Eğer yoksa süzgeçten çorbayı ezdire ezdire geçirin. Bu esnada soğanı ezmeniz zor olacağından kenara alın, çorbadan çıkarın. Bu miktarda su çorbaya yeterli geliyor ama eğer sizinki koyu olmuşsa bu esnada su ekleyebilirsiniz.
Çorbayı tekrar ocağa alıyoruz. Kenarda başka bir tavada yağ, salça ve baharatları kavuruyoruz ve çorbanın içine döküyoruz. Bir iki taşım daha kaynattıktan sonra altını kapatıyoruz.
AFİYET OLSUN :)
Ellerine sağlık.Bende bugün mercimek çorbası yaptım.Çok seviliyor.Salça dışında tarif aynı.Ben salça koymuyorum.Ençok sevilen çorba bu.Sevgiler.
YanıtlaSilBenimde en sevdiğim çorba,bool limonlu şahane olur.. ellerine sağlık...
YanıtlaSilEn sevdiğim çorbaaa ellerine sağlık :)
YanıtlaSilSevgili adaşım
YanıtlaSilEline sağlık. Bizim evde çorbaların başıdır mercimek çorbası. Kimin zaman sizin tarifinizle, kimi zamanda yalnızca mercimeğin içine soğan ve bir diş sarmısak katarak yaparım.
Çay kaşığı ucuyla kimyon eklemenizi öneririm
iyi haftalar , sevgiler
seni zlemeye aldım arkadaşım.lezzetlerinin hepsi birbirinden güzel.etkinliğe dilediğin sayıda ve çeşitte tarifle katılabilirsin
YanıtlaSilanneannemin emekleri canım benim annemde koymaz ama ben kırmızı kırmızı daha çok seviyorum o yüzden koyuyurum tatlısı..
YanıtlaSilpelince haklısın canım bol limonlu ekşili süper oluyor:)
Seçilciğim teşekkürler :)
Canım adaşım iyi hatırlattın bende kimyon koyarım ama yazmamışım değil mi? Benim evde en çok tüketilen baharat kimyondur. Çok severim çok kullanırım.
Minticiğim teşekkür ederim canım. Sana mail attım sanırım görmedin şimdi yorum bırakıyorum sitene...
çorba gibisi yok:)cok guzel görunuyor elleırne sağlık canım
YanıtlaSilsevgiler
Kim sevmez:))) Bebeklerimize verdiğimiz ilk çorbalardan biridir...
YanıtlaSilÇok lezzetli görünüyor, ellerinize sağlık sevgili Nazlı Hanım...
Sevgiler...
Tülinciği çok teşekkür ederim canım...
YanıtlaSilDokuzuncubulut çok sağolun. Gerçekten oyle kim sevmezki:)
Herkes Mercimeğe bakmış, bense tabağa, ve ilk tepki "vallaha kayseri" dedikten sonra profilde gördüm ki Kayseri...
YanıtlaSilBenim bloğuma hoşgeldin Toprağım :))
Ah bir de lütfen yorum ayarlarından "kelime doğrulama" özeeliğini kapat...
:)) Vallaha Kayseri dedin haa :) Beğendiğin 50 liralık alışverişe verdiği tabağımı gördün bak herşeyi açık ettin şimdi :))
YanıtlaSilKuzum sen söylemesen farkında bile değildim kelime doğrulamayı ama kapattım şimdi merak etme :)
Ellerine saglik sevgili gelin kizim biliyorsun bende yapiyorum ama ayni tat olmuyor bugun sen yapacaktin sana kiyamadim yorgun geleceksin diye ben yapiyorum aynen olculerini uygulayacagim da galiba lezzeti o guzel ellerinden geliyor eline saglik
YanıtlaSil