Pankek

Yagmurlu bir Ankara gununden herkese merhaba,

Postumu dahada geciktirmemek icin telefonumdan yaziyorum.

Fotograflari duzenleyip blogger a yukledim ve ilk kez bir postumu bu sekilde yayinlayacagim.

Gunler hep bir kosturmaca icinde geciyor. Bir bakmissin hafta basi bir bakmissin hafta sonu, bu kosturmaca icinde keyifle yaptigimiz hersey ya yapilamaz oluyor ya da gecistiriliyor. Kahvalti da bunlardan biri maalesef. Hafta ici kahvalti yapmadan evden cikmasamda bu bir atistirmadan oteye gidemiyor. Hal boyle olunca pazar kahvaltilarinin onemi dahada artiyor. Klasik kahvaltiliklarin yaninda degisik birseyler hazirla ihtiyaci duyuyor insan.

Pazar kahvaltisi deyince benim ilk aklima gelen patates kizartmasi ve ardindan pankek :)

Pankeki tek tek pisirmek biraz uzun sursede biraz buyuk bir tavada ikiser ya da ucer tane pisirip sureyi kisaltabilirsiniz.

Malzeler:

1 adet yumurta

Bir fiske tuz

1 yemek kasigi toz seker

1 yemek kasigi sivi yag

2 cay bardagi sut ( kucuk bardak)

3 yemek kasigi un (tepeleme)

1 cay kasigi tepeleme kabartma tozu

Yapilisi:

Yumurtayi bir cimdik tuzla cirpin. Bunun icin el cirpicisi kullanabilirsiniz.

Uzerine seker, yag, sutude ekleyerek karistirim. En son olarak elenmis un ve kabartma tuzunu ekleyerek karistirin. Yanmaz yapismaz tavayi orta ateste isitin. Karisimdan kucuk bir kepceyle isinan tavaya dokun. Uzeri goz goz olunca arkasini cevirin, pisirin.

Bu arada tavanizi yaglamaniza gerek yok.

Tum karisim bitene kadar ayni islemleri tekrarlayin.

Bu karisimdan 10 tane cay tabagi buyuklugunde pankek cikiyor.

AFIYET OLSUN :)