Güzel Bir Davet Sofrası ve Dereotlu Peynirli Poğaça

Umarım herkes için keyifli bir haftasonu olmuştur. Çünkü benim ki pek bir keyifliydi.

Yaşadığımız şehrin hiç olmayan olanaklarından mütevellit kendi eğlencemizi kendimiz yapar olduk.

Gerçi biz artık bu durumdan şikayet etmeyi bırakalı çok oldu. Kendimizi elimizdekiyle mutlu olmaya endeksledik.

Zaman zaman bizi üzecek, neden buradayız ki dedirten olaylar yaşıyor olsakta; beraber olduğumuz, birlikte vakit geçirdiğimiz çok değerli arkadaşlarımız olduğu için kendimizi şanslı saydık.

Bugün " bütün kızlar toplandık" günlerimizden biriydi. Sabah sekizde hemde pazar pazar inanılmaz bir enerjiyle kalktım yataktan :)

Hazırlıklarımızın çoğunu dünden yapmış olsakta, misafirlerimize sıcak sıcak ikram etmek için poğaçamızı sabaha bıraktım.

Daha önce tarifini paylaşmış olduğum Dereotlu Poğaçamı bu kez bir kaç değişiklikle yaptım.

Şimdi link vermek için tarifimi yeniden açtığımda gördüm ki onu da 22 Kasım 2010 tarihinde yapmışım. Tam 2 yıl olmuş. Zaman ne çabuk geçiyor!!!

Gelelim davet masamızda olan diğer lezzetlere..

Sofraların baş tacı Kısır,

Dereotlu Peynirli Poğaça

Peynirli Kol Böreği

Elmalı Tart

Yoğurtlu Erişte

Sürprizli Muffinler :)

Lahana Sarması

Havuçlu Tarçınlı Kek

Dereotlu Peynirli Poğaçadan sonra hangisinin tarifini isterseniz onunkini yayınlayacağım :)



Malzemeler:

2 adet yumurta (Sarıları üzerine sürülmek için ayrılacak)

1 su bardağı su (ılık)

1 su bardağı süt (ılık)

1 su bardağı sıvıyağ

100 gram tereyağ

1 paket yaş maya

5 yemek kaşığı yoğurt

1 demet dereotu

100 gram lor peyniri

1 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

Çörekotu

Yaklaşık 7 su bardağı un

Yapılışı:

6 bardak unu derince bir kabın içine alın ve ortasını açın. Bir kenarda 1 su bardağı sütün içine yaş mayayı ve şekeri ekleyerek maya kabarana kadar bekleyin (Maya kabaracağı için bunuda derince bir kapta yapın).

Maya kabardıktan sonra ortasını açmış olduğunuz unun içine mayayı, suyu, sıvıyağı, tereyağı, 2 yumurtanın akını ve  tuzu ekleyerek karıştırın.

Dereotlarını ince ince kıyın. Başka bir kapta dereotu, peynir ve yoğurdu iyice birbirine yedirerek karıştırın. Daha sonra dereotlu bu karışımı hamura ekleyerek yoğurun. Kalan son 1 bardak unuda karıştırma kabınızın kenarına koyun. Undan azar azar alarak hamurunuzu toparlayın.

Hazırladığınız hamuru mayalanması için üzeriniz örterek bir kenarda (odanın sıcaklığına bağlı olarak değişir) yaklaşık 1 saat kadar mayalandırın.

Fırın tepsilerinizi yağlayın ya da yağlı kağıt sererek hazırlayın. Hamurunuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve tepsiye aralıkla dizin. Bu şekilde de 15-20 dakika bekletin, biraz daha kabarsınlar. Üzerine yumurta sarılarını sürün ve çörekotu serpin. 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN :)