Karnabahar Çorbası

Merhaba,

Çok keyifsiz bir o kadar da üzüntülüyüm. Gülücükler saçtığım yazılarımdan biri olmayacak ne yazık ki bu.

6 şehidimizi daha dün toprağa verdik. Ruhları şaad olsun. Bu hafta çok kötü bir haftaydı. Halen kendimde değilim. Bitsin artık, son olsun bu.

Bakıyorum hayat olağan akışında devam ediyor. Şehitlerimiz 2 dakikalık bir habere sığdırılıyor. Ama o ailelere nasıl bir ateş düşüyor, kimsenin umurunda değil. Artık milletçe kanıksadık bu durumu. Aa tüh tüh yine şehit varmış denilip herkes işine gücüne bakıyor ardından.

Ne yazık ki!

Hani herkesin umurunda değil dedim ya; şimdi sadece şehitlerimizi  yazsam kimsenin ilgisini çekmeyecek. Bari bir tarif vereyim de belki yazımı okuyan biri şehitlerimize bir Fatiha okur.

Malzemeler:

1 küçük karnabahar (500 gr kadar)

1 adet soğan

1 adet patates

1 adet havuç

100 ml (yarım kutu krema)

1 çorba kaşığı tereyağ

Pulbiber

Karabiber

Tuz 

Yapılışı:

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın. Soğan, patates ve havucu soyun ve küçük küçük doğrayın.

Derince bir tencereye bu malzemeleri alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler piştikten sonra blenderdan geçirin. Bu aşamada damak zevkinize göre çorbanın koyuluğunu ayarlayın. Eğer koyu ise sıcak su ekleyip birkaç taşım daha kaynatın. Diğer yandan bir tavada tereyağını eritip baharatları ekleyip kavurun. Krema ve tereyağlı karışımı çorbanıza ekleyip iki taşım kaynattıktan sonra çorbanızın altını kapatın.

AFİYET OLSUN