Kabak Musakka...

İzin günümde evde oturup tembellik etmek, canımın istediği yemekleri pişirmek, eşimle tv/film izlemek, çalıştığım günlerde yetiştiremeyeceğim yemekleri rahat rahat pişirmeyi seviyorum. Şu anda yaptığım dereotlu poğaça kabarıyor. Eğer güzel olursa en kısa zamanda yayınlarım ama eğer güzel olmazsa siz dereotlu poğaça yaptığımı bile unutun:) 

Bugün ufak tefek işlerin dışında evde öyle uzun uzadıya temizlik yapmadım. 2 haftasonu boyunca evimi temizledim, malum bayram geldi. Her ne kadar eşim ve ben ailelerimizden ve akrabalarımızdan uzak olduğumun için bayramda gelen gidenimiz olmasada ben bayram temizliğimi yaptım. İşyerimde ki pencereden bakınca bayram öncesi her evdeki temizlik telaşını gördükçe bende ay bende eve gitsemde şurayı temizlesem burayı silsem diye can atıyordum. Ama eve gelipte bir hışımla yemeği hazırlayıp yedikten sonra çöken rehavetle doğal olarak temizlik aklıma geliyordu:) 

Kurban bayramında bana olmasada çoğumuza 9 günlük tatil mevcut. Bugün tatilin birinci günü bayrama 2 gün kalmışken bende herkesin hem bayramını kutlayayım hemde bir tarif yayınlayayım dedim. HERKESİN BAYRAMI MÜBAREK OLSUN... NİCE BAYRAMLARA...

Malzemeler:

4 adet kabak

300 gr kıyma

2 adet soğan

2 adet domates

2 adet yeşil biber

 Sıvıyağ

2 çorba kaşığı domates salçası

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Kabakları soyalım. Çok ince olmamak kaydıyla halka halka doğrayalım ve bol yağda kızartalım. Kızarttığımız kabakları fırın tepsisine alalım. Diğer yanda yemeklik doğradığımız soğanları 2 çorba kaşığı sıvıyağda kavuralım. Kıymayıda üzerine ekledikten sonra bir çay bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Üzerine ince ince doğradığımız biber ve domatesleri ekleyelim, suyunu çekene kadar pişirelim (Malum domates pahalı ve mevisimi geçti. O yüzden ben kış için hazırladığım menemenden 4 kaşık koydum). Tuzunu ve karabiberinide ekledikten sonra bu karışımı kabakların üzerine döküyoruz. Salçayı 2 su bardağı suda erittiğimiz salçayı da ekledikten sonra 200 derece fırında pişiriyoruz. 

AFİYET OLSUN:)