Bu kadar mı şanssızlık olur. Tam yazıyı yazdım tümünü seçtim yazıyı ortala diyecekken tüm yazdıklarım silindi. Şimdi yeniden başlıyorum :(

Burada herkes kış hazırlıklarına başlamış, balkonlarına astıkları biberler ve patlıcanlarla gözlerimizi şenlendiriyor... Bende biberlerimi aldım ipe dizilmelerini bekliyorlar :) Ama önceliği pek bir sevdiğim menemene verdim.

10 kg domates ve 1,5 kg biberden 13 adet 500 gr lık kavanoz çıktı. Domateslerim çok suluydu posası azdı, ben pek beğenmedim ama artık yapacak birşey yoktu tabi ki. Domateslerin kabuğunu soyarak rondodan geçirdim. Eğer domatesleri kaynar suya atarsanız kabukları hemen kalkıyor, kolay soyuluyor. Biberleride çok küçük olmamak kaydıyla doğradım.

Menemen yaparken biberleri sıvıyağda kavuruyoruz. Üzerine domatesleri ekleyerek iyice kaynatıyoruz. Sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz. Henüz hiç kullanılmamış tercihen yeni kapaklarla kavanozları sıkı sıkı kapatıp ters çeviriyoruz bir gün bekletiyoruz. Ertesi gün kavanozların kapakları kontrol ediyoruz. Eğer dışarıya doğru bombeleşmemişse olmuş demektir. Dolabınıza/kilerinize kaldırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN:)