KusKus Makarnası...

Hergün işyerindeki arkadaşlarla beraber ne pişirsem telaşı yaşıyoruz. Akşam eve gidince o saatten sonra yapılacak en pratik yemekleri seçmeye çalışıyoruz. Her birimizin eşininde muhakkak yemediği şeyler oluyor. O yüzden işimiz bir o kadar daha zorlaşıyor. Mesela daha önce burada bahsettiğim gibi eşim tavuk yemiyor. Bazende akşam yemek yapıyorum eşim eve gelince başka birşey istiyor onu yapıyorum. Bu yaptığım kuskusta o şekilde oldu. Eşimin canı kuskus istemiş. Zaten kolay o yüzden fazla mızıkmadan yaptım :)

Yaptım yapmasınada eşim bu tarifide mi koyacaksın diye sordu. Valla dedim koyacağım. Çünkü benim ilk yaptığım makarna makarna değil hamur topağıydı :)) O yüzden ilk kez yapacaklar için koyuyorum. Bilenlere sözüm yok.

Kuskusu sade yaptım vakit darlığından. Aslında ben bunun birde salatasını yapıyorum. Oda çok güzel oluyor. Bir ara onuda yapayım aklıma gelmişken.

Malzemeler:

• Yarım paket (250 gram) kuskus makarnası
• 3 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• İstenilen miktarda tuz

Üzeri için:

• 1 kase sarımsaklı yoğurt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Kırmızı pul biber

Yapılışı:

Suyu kaynatıyoruz. Makarnayı atmadan önce tuzunu ve sıvıyağı ekliyoruz suya. Ardından makarnayı ekliyoruz. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. En sonda tereyağı ekleyerek 15 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Bir yandanda üzeri için sıvıyağ, toz biber ve pul biberi kavuruyoruz.

Kuskusu servis tabağına aldıktan sonra yoğurt ve kızdırılmış yağ ile servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN :)