Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

14 Nisan 2014 Pazartesi

Cevizli Kuru Üzümlü Kurabiye

| | 6 yorum

Misafir hazırlıkları mutfakta tüm hızıyla sürerken başınıza gelebilecek en kötü şey nedir?
İlk kez pişirdiğiniz bir yemeğin tarifinin tutmaması, yemeği yakmak, elinizi kesmek... Daha pek çok şey sayılabilir ama benim başıma gelen evde her zaman paket paket bulunan, bitmeden yerine fazlasıyla konulan kabartma tozunun bitmiş olması.

Kutuya elimi atıyorum vanilin geliyor, atıyorum vanilin geliyor. 
Sinirlendim, olmaması mümkün değil diyorum.
Kutuyu açtım, bir de baktım ki sadece pankek ten kalan yarım paket kabartma tozu kalmış.
Evde bakkala göndereceğim ne çocuk ne de eş var. Artık olduğu kadar deyip koydum kurabiye hamurunun içine.
Yukarıda gördüğünüz kurabiyeler eğer bir paket kabartma tozuyla yapılmış olsaydı, daha düzgün daha çatlak olacaktı.
Neyse ki bu kadarla atlattık.
Yağmurlu başladığımız haftanın çok çok güzel geçmesi dileğiyle, herkese sevgiler :)

Malzemeler:
1 yumurta
250 gr tereyağ (tuzsuz)-oda sıcaklığında
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz
4-4,5 su bardağı un

Yapılışı: 
Yumurta, tereyağ, sıvıyağ ve pudra şekerini karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. Ne sert, ne çok yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edince içerisine kuru üzüm ve kıyılmış cevizi ekleyip yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle yuvarlayın ve yağladığınız ya da yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dizin.
İçindeki kuru üzümden dolayı düzgün yuvarlanmayabilir, fazla uğraşmayın :)
180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üzeri kızarmadan fırından çıkarın.

AFİYET OLSUN :)

6 yorum:

  1. Herşeye rağmen çok güzel görünüyorlar... Eminim lezzeti de öyledir.. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Edacığım. Sevgiler :)

      Sil
  2. Evdeki malzemenin son anda bittiğini farketmek beni deli eder. Ben de sisin gibi bitmeden yenisini alır koyarım kenara. Kötü bir sürpriz olmuş ama yine de çok güzel kurabiyeler yapmışsınız. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim. Bende deli oldum ama hallettik iyi kötü :)
      Yorumunuz ve ziyaretiniz için teşekkürler.
      Sevgiler.

      Sil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance