Şeftalili Mürdüm Erikli Tartoletler

Merhaba canlar.

Bu giriş cümlelerinden nefret ettiğimi daha öncede söyledim mi?

Kafama esince, canım isteyince, vakit buldukça tarif eklediğimden sizin karşınıza çıkarken hem bir çekingenlik hemde mahcubiyet hissediyorum.

Zaten normalde de "nereden başlasam nasıl anlatsam" modunda olduğumdan iyice geriliyorum yazmaya başlarken.

Bu aralar nerelerdesin, neler yapıyorsun diye sorarsanız "aynı beyaa" diyebilirim ancak :)

İş güç koşturmaca hep. Zaman hızla geçiyor. İzinden döneli 1 ay olmuş. Sanki hiç gitmemiş gibiyim. 

Kurban Bayramı geldi hayırlısıyla. Ailemden uzak geçirdiğim bayramları hiç sevmiyorum. Bayramın tadını alamıyor, sevinemiyorum bile.

Daha önce hatta neredeyse bir yıl önce alıp dolabın bir yerlerine attığım ve ne akla hizmetse sadece 6 tane aldığım tartolet kalıplarımdan bir hafta sonu tartolet yapmak geldi aklıma. Yine kafadan birazcık şundan birazcık bundan deyip eşimin deyimiyle "macera aramaya" girişecek iken; markette gördüğüm Dr. Oetker tart unu beni macera fikrimden vazgeçirdi.

Dedim ki; Nazlı, şimdi o kadar heveslenmişken birşeyleri eksik birşeyleri fazla koyacaksın, istediğin tadı yakalayamacaksın, bir daha ben diyeyim 1 yıl sende 2 yıl tartolet yapmak için elini bile kıpırdatmayacaksın. O yüzden gel artistlik yapma al şu tart unu ağzının tadıyla yap ve ye :)

Az öncede dediğim gibi 6 tane kalıbım vardı. Hamur fazla geldiği için diğerlerini muffin kalıplarında yaptım. Hatta muffin kalıplarındakiler daha küçük olduğu için yemesi daha kolay oldu ve diğerlerinden daha çok tutuldu. Sizde isterseniz tamamını muffin kalıplarında yapabilirsiniz.

Malzemeler:

1 paket Dr. Oetker Tart Un

1 yumurta

25 gr. yumuşak margarin

1 çay bardağı un

Dolgu için:

1 paket Dr. Oetker Vanilyalı Dolgu Kreması

2,5 çay bardağı soğuk süt

Üzeri için:

1 adet büyükçe şeftali

4-5 adet mürdüm eriği

2 yemek kaşığı toz şeker

2,5 çay bardağı su

Yapılışı:

Tartolet kalıplarını yağlayın. Un karışımına margarin, yumurta ve unu ilave edip yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kalıpların altına ve kenarlarına yayın. Kalıpları fırın tepsisine sıralayın ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Tartoletleri fırından çıkarın ve 5 dakika kadar soğuttuktan sonra kalıptan çıkarın ve bir kenarda soğutun.

Dolgu kremasını soğuk sütle iyice çırpın ve tartoletlerin üzerine paylaştırın.

Şeftali ve mürdüm eriklerini küp küp doğrayın ve kremanın üzerine yerleştirin.

Paketin içinden çıkan tart jöleyi toz şeker ve suyla karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra ocaktan alın ve karıştırarak soğutun. Son olarak jöleyi meyvelerin üzerinde gezdirin.

AFİYET OLSUN :)