Tahinli Kurabiye

Yine geçmiş aradan tam 10 gün. İşyerinden Facebook ve blogger a giremiyor olmam, evde de modemimizin bozulmasından mütevellit internetimizin olmayışı ayrı koydu beni sizden. Değil diğer blogları gezmek gelen yorumlara cevap bile yazamadım ne yazık ki!

Zaman su gibi akıp gidiyor buralarda.. Bir bakmışsın pazartesi, bir bakmışsın cuma gelmiş; haftasonunu ile hiç sormayın ışık hızıyla geçiyor :)

Dün kayınvalidemle telefonda konuşurken akraba gününde yediği nefis mi nefis bir kurabiyeden bahsetti bana. Eşimin kuzeni İlkçağ'ın yapmış olduğu ağızdan dağılan bu nefis kurabiyenin tarifini beni düşünerek hemen not almış kayınvalidem sağolsun :) Bende durur muyum telefonu kapatır kapatmaz gittim yaptım :) Aman o da ne?? Benim herkesten tam not aldığım ağızda dağılan Nişastalı Kurabiyemin bile tahtını sallayacak kadar hemde..

Gerçi nişastalı kurabiyemin benim ilk yaptığım kurabiye olmasından dolayı yeri ayrıdır ama...

Bu kurabiye o kadar güzel ağızda dağılıyor ki size tavsiyem minik minik tek atımlık olarak pişirmeniz. Ben pişirir pişirmez 5 tane peşpeşe attım ağzıma :)

Malzemeler:

1 kahve fincanı pudra şekeri

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 kahve fincanı tahin

4 kahve fincanı un

Yapılışı:

Tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Hamurun kıvamı bildiğimiz kurabiye hamuru gibi olmayacak, dağılan bir hamur olacak şaşırmayın. Yoğurduğunuz hamuru 2 saat buzdolabında bekletin. Dolaptan çıkardığınız hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar olacak şekilde yuvarlayıp aralıklı olarak fırın tepsisine dizin. 160 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin rengi değişmeden çıkarın.

Not: Benim kahve fincanlarım biraz irice olduğundan minik minik kurabiyelerden bir tepsi olarak yaklaşık 40 tane çıktı. Ayrıca tarifte kabartma tozu yok.

AFİYET OLSUN :)