Sodalı Poğaça...

Herkese iyi akşamlar!!!

Yine kayıplara karıştım biliyorum çok oluyorum ama son birkaç gün benim için tatlı bir koşuşturmacayla geçti. Yarın sabah itibariyle memleketim Tekirdağ'a gidiyorum. Bavul hazırlama, evin ufak tefek işleri, e benim işim derken günler su gibi akıp geçiyor. Gitmeden önce size bir hoşçakal diyeyim hemde uzun zaman önce yaptığım bu poğaçayı paylaşayım dedim.

Dediğim gibi birkaç gündür arkadaşlarımın bloglarını ziyaret edemedim hemde kendi blogumun yorumlarına cevap yazamadım. Bu telaşımdan ötürü beni mazur görün emi:) 14 gün kadar kalacağım ancak o kadar süre sizden uzak kalmayacağım diye ümit ediyorum. Sık sık arkadaşlarımın bloglarını ziyaret etmeyi,  kendi blogumada  yazmayı düşünüyorum. Şimdilik hoşçakalın diyerek tarife geçiyorum.

Malzemeler:

1 su bardağı su/süt karışımı

1 şişe soda

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya(10 gr)

2 yumurta (sarıları üzerine)

2 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

Çörekotu 

Aldığı kadar un (Yaklaşık 3,5-4 su bardağı)

Yapılışı:

Öncelikle su süt karışımımızı ılıktan daha yüksek derece olacak şekilde ısıtıyoruz. Üzerine sodayı ekliyoruz karışımımız ılık oluyor. Soda soğuk olduğu için bu işlemi yapmazsanız hamurunuzu soğutur ve kabarmaz. Daha sonra tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlıyoruz. Eğer hamurunuzun kıvamı yerinde ama elinize yapışıyorsa yoğurduğunuz kabın dibine çok az koyup bu unla toparlayın. Yoğurduğunuz bu hamuru kenarda kabarması için bekletin. Oda sıcaklığına göre değişsede yaklaşık 1 saatte kabarır hamurunuz. Kabaran hamurunuzdan istediğiniz büyüklükte parçalar kopararak fırın tepsisine dizin. Eğer vaktiniz varsa buradada bir yarım saat bekletin ve üzerine yumurta sarılarını sürün, çörekotu serpiştirin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN:)