Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

28 Kasım 2010 Pazar

Sodalı Gül Börek...

| | 17 yorum

Buzluğumda muhakkak daha önceden hazırladığım bir iki çeşit börek bulunur. İhtiyacım olduğunda hemen çıkarır pişiririm. Daha önce yazdığım Galeta unlu kızartma börek bunlardan biri. Tek tek hazırlayıp atmadığım yoğurt kaseleri veya buzdolabı poşetlerine koyup buzlukta saklıyorum bunları. Elimin altında hazır olunca o kadar iyi oluyor ki işten gelince hemen pişiriyorum. Ayrıca artan börek veya keklerimde bir kaç hafta durabiliyor. Bir de fazladan bir iki ekmek bulunur buzluğumda. Ekmek almayı unuttuğumuzda oda kurtarıcı oluyor. Bu börekte o şekilde hazırlayıp buzluğa attığım bir börek. Sodalı börekleri seviyorum ben. Birde aldığımız ama beğenmediğimiz sodalarımızı da böylece değerlendirmiş oluyoruz:)
Herkese iyi pazarlar diyerek tarife geçiyorum.

Malzemeler:
3 adet yufka
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
500 gr beyaz peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı:
Yufkaları üst üste koyup dörde bölüyoruz. 12 adet yufkamız oluyor. Bunların geniş uçlarına ince ince kıydığımız maydanozları karıştırdığımız beyaz peynirden koyuyoruz ve yuvarlıyoruz. Bir ucunu sabit tutup diğer ucunu bunun etrafında döndürüp gül şeklini veriyoruz. Ucunu hafif ıslatıp yapışmasını sağlıyoruz  ve hepsini bu şekilde yapıp tepsiye diziyoruz. Bir kenarda da yumurtayı çırpıp üzerine soda ve sıvıyağı ekliyoruz ve böreklerin üzerine döküyoruz. Börekleri 15 dakikada bir alt üst çevirerek karışımı iyice çekmesi için yarım saat bekletiyoruz. 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)

17 yorum:

  1. eline sağlık gerçekten buzlukta hazırlanmış yemekler tam kurtarıcı:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. Nazlıcım mutlu pazarlar ellerine sağ
    lık çıtır çıtır harika öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. benimde vardır öle marifetlerim çok ii oluyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Çalışan kadının kurtarıcısi derin dondurucular. Emekli olmadan önce ben de börek filan hazırlayıp, derin dondurucya koyardım. Ama şimdi sadece yufkaları katlayıp koyuyorum. Ekmek bizde de herzaman dondurucuda durur, yiyeceğimiz kadar çıkartır, kızartırım. Böylece bizim evde hiç ekmek ziyan olmaz. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Çalışan kadının kurtarıcısi derin dondurucular. Emekli olmadan önce ben de börek filan hazırlayıp, derin dondurucya koyardım. Ama şimdi sadece yufkaları katlayıp koyuyorum. Ekmek bizde de herzaman dondurucuda durur, yiyeceğimiz kadar çıkartır, kızartırım. Böylece bizim evde hiç ekmek ziyan olmaz. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık sevgili arkadaşım.oldukça lezzetli görünüyor.mutlu pazarlar..mintiden sevgiler

    YanıtlaSil
  7. @Yemekbiraşk gerçekten öyle canım sağolasın.

    @Deryacığım sağol canım sanada iyi pazarlar.

    @Lezzetsarayı seninde ellerine sağlık gülüm.

    @Zencefil ve Tarçın gerçekten kurtarıcı. Ellerine sağlık canım seninde. Teşekkürler.

    @Mintim gönüldaşım sanada iyi pazarlar. Öpüyorum.

    YanıtlaSil
  8. Hep merak ettiğim ama denemeye fırsat bulamadığım böreklerden biri sodalı börek. Derin dondurucuda da saklanabiliyorsa biran önce denemeliyim.

    YanıtlaSil
  9. Canım,
    ellerine sağlık. Buzlukta bir şeylerin olması harika .Ani misafirlerde telaşlanmadan sunmak çok güzel .
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  10. Yine ellerine sağlık nazom..Ne hatunsun beee..yedek ekmekleri bilem varmış dolabında..aynı ben:))
    sodalı böreğin bu türlüsünü bilmiyordum..bunu da denerim şekerparem..

    YanıtlaSil
  11. ellerin dert görmesin canımm sodayı ben bitek poğaça da kullandım şimdiye kadar ama yelpazemi genişletmeliyim:))
    mutlu haftalar dilerim..:))

    YanıtlaSil
  12. çok güzel ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Harika olmuş ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  14. Cok iyi oluyor hazirda birseyelr olunca.
    ellerien saglik canim
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  15. Naz'lısı.. :*
    Özlem ve muhabbetle kucaklıyorum seni / sizi.Yuvamıza yeni döndük,tatil şıpadanak bitti hiçbirşey anlamadım canım ya Hu :) Süperdi! Sonra bir baktım yine Libya'dayım,sizleri çok özledim çook.Böreğin nefsi görünüyor,ellerine sağlık canım.Sodayı pek severim,kekte börekte çok güzel sonuçlar veriyor.
    Şu işlerimi toparlayayım,iyice yerleşeyim çayımı alıp gelirim :)
    Kocaman öptüm sevgi ve selam ile

    YanıtlaSil
  16. nefis görünüyor canım,ellerine sağlık
    çok öpüyorum:)

    YanıtlaSil
  17. sodayla yapılan börekler güzel oluyor
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance