Tüm hakkı saklıdır. Powered by Blogger.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

Yemek Tarifi Ara

Yükleniyor...

18 Ağustos 2010 Çarşamba

Galeta Unlu Kızartma Börek...

| | 13 yorum
Ramazan öncesi evime davet ettiğim bir arkadaşıma börek yapmak için yufka aldım marketten. Genellikle 3 adetlik yufkalardan alırım ki artmasın, fazla olupta yenmeyip ziyan olmasın diye. Markette ne yazık ki 3'lü yufka değilde 6'lı yufka vardı. Almak zorunda kaldım tabiki. Gerçi o yaptığım böreğin fotoğrafını çekemeden bitmiş olmasına rağmen; bunu sofraya getirir getirmez çektim, sonu aynı olmasın diye...
Çoğunluğumuz galeta unuyla yapılan her türlü yemeğin çok güzel olduğunda hemfikiriz. Bende dolabımdaki galeta unuyla dolabı her açtığımda selamlaşır, gülümseriz. Bu sefer çok ısrarcı oldu "ne olur benide kullan börek yaparken" diye; kıramadım hatrını yaptım :)
Malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 500 gr beyaz peynir
  • Maydanoz
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağına yakın galeta unu
  • Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
3 yufkayıda üst üste koyup 4'e bölüyoruz 12 adet üçgen parça elde ediyoruz. Bir kenarda peynirle kıyılmış maydanozu karıştırıyoruz. Yufkaların geniş tarafına bu harçtan koyup gevşek sarıyoruz. Uçlarını yapışsın diye ıslatıp, öne yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz.
AFİYET OLSUN :)

13 yorum:

  1. ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.BİR DİLİM OLSA DA YESEK:)ELLERİNE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
  2. sahurda iftar sofrasında harika olur elinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık canım.Börekler nefis görünüyor.Hayırlı sahurlar öpüyorum...

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Sahurda çayın yanına ne güzel eşlik eder. Hayırlı sahurlar.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  5. Nazlı Hanım günaydınlar..
    bloğunuzla sevgili Fatoş Öztürk sayesinde tanıştım iyiki de tanışmışım.. herşey harika.. böreğinizde keze öyle..
    ellerinize sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. Sevgili Adaşım
    eline sağlık iftara yapacağım kesin

    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Nazlıcım ellerine sağlık harika gö
    rünüyor.Bereketli iftarlar dilerim
    öpüyorum...

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık galete unu girdiği herşeyi güzelleştirip çıtır çıtır yapıyor gerçektende

    YanıtlaSil
  9. nazlıcım heleki kahvaltı sofraları ve sahurlarda nede güzel olur bu börek hımm kokusu bana kadar geldi :)
    canım ellerine sağlık tatlım
    afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Galeta unlu börekler güzel oluo bu da çok güzel görünüo ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  11. Çoookk teşekkür ediyorum arkadaşlar. Hepiniz çok naziksiniz :)

    Kalp kurabiye, deniz arkadaşım hoşgeldiniz sefalar getirdiniz. Ne kadar hoş bir sürpriz benim için.

    YanıtlaSil
  12. nefis görünüyo canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance