Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

Yemek Tarifi Ara

Yükleniyor...

16 Ağustos 2010 Pazartesi

Salçalı Kurabiye...

| | 17 yorum
Eşimin uzun zamandır istediği salçalı kurabiyeyi sonunda yaptım. Ama bu sefer margarin ya da tereyağı ile değil sıvı yağ ile yaptım. Genellikle margarin yerine tereyağı kullanmayı tercih ediyorum sağlık açıksından. Tereyağıda fazla kullanımda sağlığa zararlı ama margarine göre daha masum. Ama maalesef margarin kullanmak zorunda kaldığım tarifler oluyor. Bu tariflede belki margarin/tereyağ kullanmak istemeyen olabileceğini düşünerek bir deneme yaptım. Çok da güzel oldu, tam istediğim gibi ağızda dağılan bir kurabiye oldu. Tek olumsuz tarafı sıvı yağ kullanıldığı için hamurun margarin kullanıldığı gibi kolay toparlanmaması. Hamuru açarken çok nazik davranmak gerekti. Onun dışında diğer kurabiyelerden farkı yoktu.

Malzemeler:
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 2 tatlı kaşığı yoğurt
  • 2 tatlı kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 paket kabartma tozu
  • Çörekotu
  • 3,5 su bardağı un
Yapılışı:
Tüm malzemeyi karıştırıp tıkız bir hamur meydana getiriyoruz. Hamuru yarım santimden biraz daha kalın açıp kalıpla ya da çay bardağıyla kesip şekil veriyoruz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine çörekotu serpip 180 derece fırında rengi değişene kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)

17 yorum:

  1. Salçalı kurabiyeyi hafif acılı biber salçası ile çok sık yaparız. Çok güzel ve leziz oluyor. Ellerinize,emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Çok güzel bir lezzet .Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık, salçalı kurabiyeyi çok severim. harika görünüyor

    YanıtlaSil
  4. Bencede margarine göre daha masum duruyor tereyağ. Bende genellikle sıvıyağ olan tarifleri kullanmaya çalışıyorum ama doğru söylemek gerekirse tereyağının verdiği lezzeti de hiç biri vermiyor.
    Eline sağlık canım

    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. hımm lezzetli olduğu belli oluyor ellerine sağlık afiyet bal olsun
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. Ahh nasıl güzel görünüyor Nazlı'm..
    Ellerine,gönlüne sağlık.
    Domatesli Peynirli Maman da muhteşem:)
    Şifa olsun inşaAllah..

    YanıtlaSil
  7. Elinize sağlık... Çok severim ben de

    Sevgiler
    Müge

    YanıtlaSil
  8. Nazlıcığım ellerine sağlık bende senin gibi tercihimi sıvıyağdan yana kullanıyorum.Çok gerekirse ikisini karıştırıyorum.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. @Fuat Bey teşekkür ederim. Biber salçasını çok severim ama eşim sevmediği için sıklıkla tercih etmiyorum. Ama sizinkide mis gibi oluyordur eminim..

    @anneanneninemekleri çok teşekkür ediyorum.

    @Seçil @Hilal çok sağolun.

    @Sevgili adaşım kesinlikle katılıyorum. Tereyağının tadını vermiyor sıvıyağ.

    @Sevilciğim ağzına yüreğine sağlık.

    @Pepelam Amin bitanem. Merak ettim seni nerelerdesin bakim :)

    @Sevgili Müge hoşgeldiniz. Sevgiler..

    @Fatoşçuğum en güzeli karıştırmak. Hiçbirinden mahrum kalmıyorsun boylece:)

    YanıtlaSil
  10. Hayirli aksamlar ellerinize saglik mm benimde sevdigim kurabiye arasinda afiyetller olsun.

    YanıtlaSil
  11. Cok sirin bir görünümü var. Ellerine saglik. Ben bir ara soya margarini kullaniyordum. Türkiyede var mi bilmiyorum. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. Salçalı kurabiyeye bayılırım,çocuklar için atıştırmalık, ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. bende sağlık için margarini pek kullanmamaya gayret gösteriyorum
    kurabiyeler nefis görünüyor ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  14. Bir çok kurabiye bilirim ama salçalısını hiç duymamıştım ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  15. Ben de sizin gibi düşünüyorum, mutlaka kullanmak gerekirse tereyağını tercih ediyorum... Sıvı yağ ile de gayet lezzetli olmuşlar, böyle yapmak daha sağlıklı...
    Ellerinize sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. @tatlılar gülcandan hoşgeldin canım sefalr getirdin. Teşekkür ediyorum ziyaretin ve yorumun için..

    @nesrin sağolasın canım. Gerçekten kalpli kalıplarıma biraz daha torpil geçiyorum sanırım :)Soya margarini var mı bilmiyorum ki bende dikkat etmemişim demekki hiç.

    @Nesrin Meçik haklısınız çocuklar yesin 3'er 5'er :)

    @Handeciğim çok teşekkür ediyorum tüm gayretimiz bu yönde.

    @evatölyesi inşallah en kısa zamanda tecrübe edersiniz. vazgeçemeyeceğinize eminim

    @dokuzuncubulut bilinçli olmak en güzeli. Kullanılacaksada miktarı sıklığı çok önemli.

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance