Pirinç Salatası

Merhaba arkadaşlar.

Herkese kucak kucak sevgi getirdim. Güzel başlayalım yazımıza güzel bitsin diyorum. Biraz kafanız dağılsın, biraz uzaklaşın gündelik stresten. Zaman o kadar değişik akıyor ki, herkesin gündemi bir anda değişiveriyor. Artık yeni bir güne başlarken acaba bugün ne olacak diyorum. Bugün kimin başına ne gelecek. Bu akşam haberlerde acaba hangi felaketlerin tellallığını yapacaklar... Maalesef korktuğumuz gibi her gün can sıkacak, moral bozacak şeyler oluyor. Sürekli hayatımızdan çalıyoruz sanki. Son günlerde 2011 yılının değerlendirmesini yapıyorlar tv programları. Yazdıklarımı haklı çıkarır vaziyette hepsi, hiç iyi birşey yok maalesef. 

Şimdi diyeceksiniz ki güzel başlayalım güzel bitsin dedin ama hep kötü konuştun. Haklısınız... İşte bende bunca kötü şeyin içinde buraya yazıyor, buraya içimi döküyor olmaktan çok mutluyum. Belki sık yazmıyorum ama yazdığımda da terapi gibi geliyor. Arkadaşlarımın bloglarını okuyorum, hepsini ayrı ayrı seviyorum. Tek tek yorum yapamıyorum ama hepinizi okuyorum. Uzaktan uzağa el sallıyorum size buradan :)

Ve birde aldığım yorumlar, mailler beni daha da buraya, size bağlıyor. İyi ki varsınız, iyi ki burdayım :)

Malzemeler:

1 su bardağı pirinç

Yarım demet dereotu

Yarım demet maydanoz

4-5 çorba kaşığı mısır

3-4 adet salatalık turşusu

3-4 adet yeşil soğan

Limon 

Zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:

Pirinci 3-4 bardak suda yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün, bir kenarda soğumaya bırakın.

Dereotu, maydanoz, soğanı yıkayıp ince ince kıyın. Salatalık turşusunu da küp küp doğrayıp, tüm malzemeleri pirincin üzerine ekleyin, karıştırın.

AFİYET OLSUN :)