Yoğurt Tatlısı...

Artık uzunca aralar vermek alışkanlığım oldu değil mi?? Ne fena... Halbuki hiç istemiyorum böyle olmasını. Bugün yazacağım, yazmalıyım dediğimde canımı sıkacak moralimi bozacak o kadar çok şey oluyor ki... Sonunda bugün yemek tarifi vermenin sırası mı derken buluyorum kendimi.

Bu ara ülkemizin üzerinde dolanan kara bulutlar hepimizi üzüyor biliyorum. Şehitlerimiz, ardından peşpeşe gelen depremler, kaybettiğimiz canlar... Allah'ım sabırlar versin ailelerine. Yahu diyorum hiç mi iyi birşey olmuyor?? Sanıyorum olmuyor ya da ben göremiyorum.. Kim bilir??

Fotoğraf makinamı elime almayalı çok oldu. En son geçen hafta Şanlıurfa-Mardin gezisi yaptık eşimle. Ancak aklım yerinde değilmiş demek ki makinamı almışım ancak şarja taktığım pilini öylece şarjda bırakmışım. Balıklı Göl'e gelip makinayı çantamdan çıkartıktan sonra "neden açılmıyor ki bu kuzum" deyip makinayla cebelleştikten sonra içinde pil olmadığını farketmem ve ardından süzülen gözyaşlarıma hakim olamamam arasında saliseler vardır sanıyorum :) Eşimin telefonuyla çektiğimiz karelerin dışında, o kadarda heveslendiğim halde sizinle paylaşacak bir tek karem yok elimde maalesef... İnsanoğlu kendine üzülecek, dert edecek şeyleri aramasa da buluyor işte!! Bir daha Urfa-Mardin gezisi yapıp oradan size bol bol güzel kareler getirmek temennisiyle kapatıyorum konuyu. Lakin hala kızgınım kendime!!

Tatlının görüntüsü revaniye benziyor biliyorum ancak bunun içinde irmik yok... Eşimin çok sevdiği hatta şu anda bu yazıyı yazarken "hah işte şimdi bana bundan yap" dediği tatlı :) Yazım bittikten sonra bana mutfak yolları göründü. Hadi bana kolay gelsin :)

Bu tatlıyı işyerinden bir arkadaşım bana gelirken yapıp getirmişti. Ancak onunkinin üzerinde birde krem şanti vardı. Sizde isterseniz üzerine bir paket krem şantiyi paketteki tarifine uygun bir şekilde hazırlayıp yayabilirsiniz. 

Malzemeler:

3 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1,5 çay bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 paket kabartma tozu

3 çay bardağı un

Şerbeti için:

6 çay bardağı şeker

7 çay bardağı su

Yapılışı:

Önce yumurtalar ile şekeri iyice köpürene kadar çırpın. Ardından en son un ve kabartma tozu eklenmek üzere diğer malzemeleri karıştırın. Bu aşamada çok karıştırmayın. Karışımı yağlayıp unladığınız ısıya dayanıklı bir tepsiye dökün. 175 derecede pişirin. Diğer yanda şeker ile suyu bir kapta karıştırıp orta ateşte şerbeti hazırlayın. Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika bekleyin ve sonra altını kapatın. 

Pişirdiğiniz ve bir kenara aldığınız ILIK keki, yine kaynatıp kenara aldığınız ILIK şerbetle buluşturun.

AFİYET OLSUN :)