Tavada Pizza...

Herkese iyi akşamlar. Hatta siz bana iyi geceler deyin saat 11' e geliyor:). Yazar yatarım artık napayım. Hergün birbirinin aynı şeklince geçip gidiyor. Yatıyoruz kalkıyoruz, çalışanlar işlerine gidiyor, çalışmayan arkadaşlarımız ev temizliği çocuk bakımı birde akşam olunca yemek derdi, peşi sıra her bir kanalda başka başka hortlayan diziler derkeeenn hooopp bir bakmışız yatma vaktimiz gelmiş. Bu hengame içinde kendine zaman ayıran, hayattan maksimum zevk alanlarınız varsa tebriklerimi sunuyorum kendilerine ve bunu nasıl becerdiklerine dair reçete istiyorum lütfen :)

Son zamanlardaki en büyük aksiyonumuz eşimin bitmek bilmez diş ağrılarıydı. Diş kökündeki abseden dolayı ne uyku ne yemek görmüyordu hiç garibim. Neyseki diş doktorumuz antibiyotikle işi halletti ve üstünede bu akşam dolguyu yaptıktan sonra eşim 1 haftadır en rahat uykusunu uyuyacak bu gece. Bende bu arada anasından emmeyen huysuz bir bebe olarak ne yapsam ne etsem diş derdinden kurtulamıyorum. Çok sağlıksızlar. Tabi ki bunda benim hatam minimum. Eh belki yüzde 10! Valla fazlasını kabul etmem bunda işini bilmeyen diş doktorlarının uyguladığı yanlış tedaviler ve genetiğimin hiç mi suçu yok:)

Şimdi dişten fazla bahsedipte dişi ağrımasın arkadaşların. Bende böyle bir durum var mesela. Birinin biryeri ağrısa benimde hemen ağrır:) Şimdi buna takıntı mı diyelim yoksa empati mi:)))

Neyse ben pizzaya geçeyim en iyisi. Tavada pizza malumunuz çok pratik, çok besleyici (demeyelimde karın doyurucu diyelim), sıkışık zazmanların kurtarıcısı. Hemde hiiçç elektrik harcamanıza da gerek yok:)

Annemin arkadaşından aldığım bu tarifi sık sık yapıyorum.İster ara öğün olarak gün içinde, isterseniz yanına patates kızartmasıyla akşam yemeği yapın. İnanın bir daha dışarıda pizza yemeceksiniz. Ben en son 3 yıl önce falan yedim sanıyorum :) Ki artık evde yapabildiğim şeyleri asla dışarıdan almıyorum. Gönül rahatlığıyla yiyiyorum ve gönül rahatsızlığıyla kilo alıyorum:)

Malzemeler:

1 adet yumurta

1 kahve fincanı yoğurt

2 kahve fincanı un

1 çay kaşığı kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı tuz

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Salçalı sos için:

1 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı su

Kekik

Üzeri için:

İsteğinize göre değişir. Ama kaşar peyniri sabit:)

Mantar

Mısır

Biber

Zeytin

Biraz sucuk kullandım ben.

Yapılışı:

Salçalı sos malzemelerini bir kapta karıştırıp hazırlayın. Diğer malzemelerin(üzerine koyacağınız malzemeler hariç)  tamamını bir kaşık yardımıyla karıştırarak, kaşığa yapışan biraz cıvık bir hamur hazırlayın (Yukarıda resmi mevcut karışımın kıvamının). Pizzayı pişireceğiniz kabın (tencere veyahut tava) tabanını sıvıyağ ile yağlayın. Benim büyük boy bir teflon tavam var bu ölüçü ona tam denk geliyor ama çapını hiç bilmiyorum.Pizza tam büyük boy bir pizza oluyor. Hamuru tavaya/tencereye dökün ve arkasını ıslattığınız başka bir kaşıkla yaydırın. Sıvıyağ ile de yapabilirsiniz bunu. Eğer kuru bir kaşıkla yaymaya çalışırsanız hamur kaşığa yapışır, yayamazsınız. Mümkün olduğunca ince yaydırın hamuru ki rahat pişsin. Hamurun üzerine salçalı sosu yaydırın ve kaşar hariç istediğiniz malzemeleri koyun.En üste kaşar rendeleyin ve ocağın en küçük gözünün en kısık ayarında altı kızarana kadar pişirin. Tabiki üzerine kapak kapatmayı unutmuyoruz:) Yaklaşık 15 dakikada pişiyor benim ocağımda.

Not: Benim biberler biraz inatçı çıktı pek pişmediler. Siz biraz daha ince bir biber tercih edersiniz.

AFİYET OLSUN:)