Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

9 Şubat 2011 Çarşamba

Soslu Patlıcan Kızartması...

| | 29 yorum
Merhaba canım arkadaşlarım, dostlarım. Doğum günümü kutlayan, en içten dualarını dileklerini yazan tüm dostlarıma gönülden selam ediyorum ve teşekkürlerimi iletiyorum. 
Doğum günü yazım daha fazla ilk sırada kalmasın diye hemen bir tarif sıkıştırıvereyim dedim:) Pek basit, pek lezzetli, anneciğimin elinden sık sık yediğimiz bir kızartma bu. Bir haylide olmuş bunu yapalı yayınlanması bugüne kısmetmiş.
Aslına bakarsanız son birkaç gündür eşimle hayatımızla ilgili çok büyük seçim için düşünme aşamasındayız. Doluya koyuyoruz, boşa koyuyoruz düşünüp duruyoruz ancak pek istediğimiz şekilde gitmiyor. Cenab-ı Hak'kın kararlamış olduğunu yaşayacağız lakin biz kullar yinede canımızı sıkmadan duramıyoruz. Hakkımızda en hayırlısı olsun diyerek dua ediyoruz. Birkaç gün içinde kesinleşirse bir nebzede olsa rahatlayacağız diye umudediyoruz. 
Bunca düşüncenin içerisinde eşimin doğum günü hediyesi olarak aldığı henüz bugün elime ulaşmış olan yeni cici fotoğraf makinem beni pek bir mesut etti. Canım arkadaşım Balparem'in Blogcu Olmak Demek yazısında dediği  "fotoğraf makinasının profesyonel olanından istiyorum ben diye ya eşin gönlünü yapmaya çalışmak ya da başının etini yemektir." cümlesinin başının etini yemek kısmı nispeten gerçekleştiği için en nihayetinde makinama kavuşmuş oldum:) Buradan da sevdiceğime sonsuz kere sonsuz teşekkürler! 
Şimdi gelelim kızartmamıza...

Malzemeler:
2-3 adet patlıcan
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı su
Tuz
Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyarak halka halka doğrayın. Yarım saat kadar tuzlu suyun içinde bekletin. Ardından suyunu süzerek kenara alın. Bir kasede yumurta, un, su ve tuzu karıştırın. Eğer su az gelirse biraz daha ekleyin. Yukarıda ki fotoğrafta karşımın kıvamını göstermeye çalıştım. Ne çok yoğun ne de çok sıvı olacak. Patlıcanları bu karışıma batırıp her yanını bulayın ve kızgın yağda kızartın.

AFİYET OLSUN:)

29 yorum:

  1. patlıcanı öyle çok severim ki utanmasan çiğ de yiyeceğim yani:)))ellerine sağlık canım.makinanla nice güzel fotoğraflar çek inşallah.
    doğum gününü de tüm kalbimle kutlarım,öperim öperim öperim:)))

    YanıtlaSil
  2. şimdi kalkıp yapıp yiyesim gelsi bayılırım patlıcana

    YanıtlaSil
  3. Makinan hayırlı uğurlu olsuuuun!Nice güzel resimlere ve darısı bana inşAllah.Soslu patlıcanı ilk defa görüyorum.Patlıcan kızartmasına bayılan,deli olan biri olarak birde böyle denemem gerektiğini düşünüyorum.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Zeynep canım çok teşekkür ediyorum:) Bakalım maharet bende mi makinada mı? Eğer kötü çekersem fotoğrafları eşimin dilinden kurtulamam valla:)

    Yelda bende çok severim canım gerçektende.

    Havva Ablacığım çok teşekkür ediyorum. Daha güzeli daha iyisi senin olsun inşallah. Birde böyle dene bakalım ablacığım beğenecek misin

    YanıtlaSil
  5. fotolar çok güzel gerçekten..ellerine sağlık nazom..annemde yapar bu kızartmadan, ama yalnızca una bulayarak,öylede güzel oluyor..

    YanıtlaSil
  6. Gacım hiç öyle denemedim. Birde öyle deneyeyim bakayım sağolasın:)

    YanıtlaSil
  7. Nazlı'm:)
    hayırlısı olsun hakkında..
    sen herşeyin en güzeline layıksın canım benim:)
    soslu patlıcana ekmeğimi daldırasım geldi oyyy:))

    YanıtlaSil
  8. Sağolasın Denizciğim.. Güzel yüzlüm. Gel beraber daldıralım ekmekleri:)

    YanıtlaSil
  9. baba ve annesinden kucak dolusu özlem le öpücükler ve senden nice güzel yemekler bekliyoruz annen

    YanıtlaSil
  10. güzel pozlar yakala makinanla tatlım.
    ellerine sağlık bu şekilde hiç denemedim patlıcanı artık yaza kısmetse:)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Bu saatte yapilcak sey mi?=) Bak simdi aciktim. askolsun nazlicik=)

    YanıtlaSil
  12. merhaba tatlim! öncelikle yeni makinan hayirli ugurlu olsun InsAllah.. güzel günlerde kullan...

    patlicanlar nefiss görünüyorlar! bayilrim kizartmasina! ellerine saglik.. sicacik sevgiler

    YanıtlaSil
  13. Harika gorunuyor ellerieniz e saglik. umarim hayatinizda hersey gonlunuz ce olur.

    YanıtlaSil
  14. Sevgili Adaşım
    öncelikle herşeyin hayırlısı olsun. Sizin hoşunuza gitmeyen bir sonuç olursada üzülme bu sizin için hayırlı demektir.
    Allah gönlünüze göre versin.
    Yeni makinanıda güle güle kullan.
    Patlıcana gelince;
    anne yapınca
    patlıcan olunca
    üstelikte kızartma olunca ....
    daha ne olsun
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
  15. canım ellerine sağlık. patlıcanı zaten her haliyle seviyorum bu da ayrı bir tad olmuştur eminim. Yazın ilk patlıcanlar çıkınca denemek lazım. öpüyorum...

    YanıtlaSil
  16. Ben çok seviyorum patlıcanın bu halini, epeydir yapmamaıştım, iyi oldu hatırlattın, nefis görünüyor, emeğine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  17. hayırlı cumalar canım... patlıcanlar ye beni ye beni diye duruyorlar hımmm nefis olmuş ellerine sağlık. sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Merhaba canım bende sık sık yaparım ama böyle denemedim ellerine sağlık sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. Ellerinize sağlık fotoğraf makinenizide güzel günlerde güzel hatıralar için kullanın inşallah:)))

    YanıtlaSil
  20. Hayırlı kandiller olsun canım... sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  21. Bu gece kulun yalvarış ve yakarışlarını Yüce Mevla'ya sunacağı ve O'nun sonsuz affından, merhametinden, iyiliğinden bol bol yararlanacağı umut, huzur ve müjde gecesidir. Kandiliniz ve Sevgililer gününüz hayırlı olsun.

    YanıtlaSil
  22. Selamlar canım, ben namı diğer "hobibox" Bugün sizlere, diğer blogumdan seslenmek istedim, epeydir ihmal ediyordum. Güncel ve toplumsal yazılarımdan düşüncelerimden oluşan, paylaşımlarımla, beni buradan da izlerseniz çok sevinirim.

    Mubarek mevlit kandilinizi kutlar, bu gecenin kudretiyle, gönüllerin ve bütün duaların Rabbin huzurunda kabul olmasını dilerim.

    Afet Ergü Şaşmaz

    fikr-i alem
    hobibox

    YanıtlaSil
  23. hayırlı kandiller patlıcanın bu haline bayılırım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  24. Canım,
    ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
    Fotoğraf makineni tüm güzellikleri çekerken kullanırsın inşallah.
    Tüm dularımızın kabul olması dileğiyle, kandilin kutlu olsun.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  25. Fıstıkısı,
    öncelikle hoşgeldin!
    yeni oyuncağın hayırlı olsun:)
    Güle güle kullan inşaAllah.
    Mamalar için ellerine sağlık.
    Kandilinizi de kutluyorum.
    (hepsi bir araya gelince böyle oldu:)
    Dualarında şu kardeşini de unutma inşaAllah.
    Kalbi sevgi ve selamlarımla

    YanıtlaSil
  26. Gecenin güzel yüzü yüreğine dokunsun, şeytan senden uzakta, melekler başucunda olsun, güneş öyle bir geceye doğsun ki duaların kabul kandilin mübarek olsun.En içten sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  27. Teşekkür ediyorum arkadaşlar. Hepinizin kandili mübarek olsun, iyi dilekelriniz için çok teşekkür ediyorum.

    YanıtlaSil
  28. Nazlıcım ellerine sağlık.Bayılırım patlıcan kızartmasına heleki böylesi olursa hiç ayılamam.

    Hayırlı olsun canım yeni makinen,ama diğeri ne oldu memnun değilmiydin

    YanıtlaSil
  29. Merhabalar canım, patlıcan kızartmasını bu haliyle çok severim ne de güzel resimlemişsin ellerine sağlık.. Memleketimin insanı çok misafirperverdir her halinden seninde bu anlaşılıyor.ç Kayseriye zaman zaman gideriz. ne ikram edeceklerini nasıl ağırlayacaklarını şaşırırlar.. Görüşmek üzere güzel bloğuna sevgiler bırakıyorum..

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance