Tüm hakkı saklıdır. Blogger tarafından desteklenmektedir.

Google+ Takipçileri

Yeni yazılar mailinize gelsin

29 Ekim 2010 Cuma

Fırında Hamsi...

| | 18 yorum
Merhaba arkadaşlar. Ara uzadı farkındayım... Bu arada beni yalnız bırakmayan, desteklerini esirgemeyen, yorumlarıyla beni mutlu eden siz canım arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum. Anlatacak, paylaşacak çok şey var ama kaç gündür bilgisayarın başına bile oturamadım iş yoğunluğundan. Nihayet bu saat bile olsa koptum geldim her türlü işten:)
Bu arada dışarıda delicesine yağan bir yağmur var. Sanıyorum Türkiye'nin genelinde hava bu şekilde. Yağmurlu havalarda içim sıkılır, elim kolum kalkmaz olur. Benim gibi olan vardır elbet ya da tam tersi yağmurlu havaları çok sevende... Ama böyle havalarda en sevdiğim şey bir fincan çay alıp kaloriferin dibine oturup keyif yapmak:)

Bu arada unutmayayım bugün çok özel, çok anlamlı bir gün değil mi? 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı. Cumhuriyetimizin 87. yılını doldurduğu bu güzel günün coşkusu, sevinci kapladı tüm Türkiye aşıklarının kalbini. Bayramınız kutlu olsun canlarım...
Tarifim kayınvalideme ait. O yaptı bizde afiyetle yedik :) Arkadaşlar tadı aynı hamsi tava gibi ama fırında yapıldığı için ev hiç kokmuyor. Bu yüzden gönül rahatlığıyla ve sıklıkla yapabilirsiniz. Malum şimdi hamsinin bol zamanları. Sizde benim gibi balığın kokusunu sevmiyor ama yemekte istiyorsanız tam size göre bu şekilde pişirmek. 

Malzemeler:
1 kg hamsi
İnce mısır unu
5 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:
Hamsileri temizleyip/temizlettikten sonra hatta mümkünse kılçıklarını da çıkarın ki daha rahat yersiniz. Mısır ununa bulayıp halka şeklinde fırın tepsisine dizin. Üzerine sıvı yağı gezdirin. Her yerinin yağlanması gerekmiyor dağılıyor zaten. 200 derece fırında yarım saat kadar kızartın.

AFİYET OLSUN:)

18 yorum:

  1. Kayınvalidenizin ellerine sağlık. Çok güzel olmuşlar.
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  2. Yapanların ellerine, emeğine sağlık. Çok leziz, güzel ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  3. Mahirem hoşgeldin,bu kadar özletme ya Hu.. :(
    K.valideciğinin ellerine sağlık,afiyet,şeker olsun sizlere.
    Sevgi ve muhabbetle

    YanıtlaSil
  4. canım çekti gercekten.
    emegi gecen herkeze sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Kayınvalidenin ellerine sağlık fırında daha hafif olmuştur afiyetler olsun herkese...

    YanıtlaSil
  6. Oooy oy! Enfes görünüyor yahu :)
    Ellerine sağlık. Canımın çekmemesi gibi bir durum mevzu bahis olamaz, zira hem göze hem mideye hitap ediyor.
    OLsa da yesek.. :)

    YanıtlaSil
  7. çok güzel görünüyor...ben de balığı seven ama kokusunu çekmeyi pek sevmeyenlerdenim...afiyet olsun...bursa da son günlerde buz gibi ve yağmurlu ve benim de en sevdiğim ev aktivitesi...böyle günlerde....sıcak bir fincan kahve ve yanına vişneli browni...mekan= kalorifer dibi...:)) sevgiler

    YanıtlaSil
  8. hoşgeldiniz :)
    böyle çok pratik oluyor ve de lezzetli..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  9. her nerde ve kimler tarafindna yapiliyorsa yapilsin hamsi harika olur.
    Sevgiler
    Sefa

    YanıtlaSil
  10. Cızır cızır yağda kızarmışı güzel oluyor ama kokusuda günlerce mutfaktan çıkmıyor,fırında yapmak daha sağlıklı ve mantıklı. Yapanın eline sağlık...

    YanıtlaSil
  11. hamsi zamani geldi artik ,ne guzelde olr simdi
    biz burda tazesini pek bulamayip mecbur dondurulmus aliyoruz
    ellerinize saglik cok guzel gorunuyor

    YanıtlaSil
  12. @Sevgiciğim çok teşekkür ederim.

    @Fuat Bey çok sağolun..

    @Pepelam istemem bu kadar ayrı kalalım. Ne özleyeyeim ne özleteyim. Hep beraber olalım...

    @Zezzeciğim al canım istediğin kadar:)

    @Minem evet canım hem hafif oluyor, hem kokmuyor, hemde tadıda tavayla aynı oluyor...

    @Umutfak herkese yetecek kadar var canısı buyur:)

    @Kahveci canım vişneli browni dedin bitirdin beni yahu olmadı ama:)

    @yemekbirak canım hoşbuldum. teşekkür ederim..

    @Sefacım hoşgeldin.Gerçekten öyle:)

    @Zencefil ve Tarçın ok haklısınız. Ben bayıldım bu fırın işine tavsiye ederim:)

    @Öznurcuğum haklısın canım elden ne gelir. Bir nebzede olsa giderir hasreti dondurulmuşta olsa..

    YanıtlaSil
  13. :)) mutlu pazarlar canım,hoşgeldin safalar getirin,çok sevindim inan ki,mimin hayırlı olsun.:) Harikasın vesselam :) Sevgilerimi yolluyorum en derininden...

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık nefis görünüyor canım çokta seeverim bugün hamsimi alsam:)

    YanıtlaSil
  15. Zelihacığım sağol canımcığım :)))

    Aylinciğim naptın aldın mı hamsi :)

    YanıtlaSil
  16. şekerim hoşgeldin.

    hamsiyi bende çok seviyorum bu yıl daha açılışı yapmadık seviyorum sevmesine de şu temizleme işi olmasa ne güzel olurdu. ben genelde balıkçıya temizletiyorum fazla müşterisi olmayınca temizliyorlar sağolsunlar. yoksa sevgili eşimm o da sağolsun..:)) tekrar hoşgeldin canım...

    YanıtlaSil
  17. of of of kim dayanbilir böyle bir lezzete ellerine sağlık : )

    YanıtlaSil
  18. ebruliyemektarifleri hoşbuldum şekerim:) Bende asla temizleyemem eşimde oyle bizide balıkçı paklıyor ancak:))

    Mineciğim çok sağol canısı...

    YanıtlaSil

 
Twitter Facebook Dribbble Tumblr Last FM Flickr Behance