Havuçlu Toplar...

Tatile çıkmadan önce olan mutfa maceralarım daha doğrusu aksiliklerimi anlatmaya devam edeyim. Kabak Mücveri yazımda anlattığım gibi hangi yemeği yapmaya karar versem hep bir eksik çıkıyordu. 20 Haziran pazar günü Sevgili Pepela' nın Havuçlu Toplarını yapmaya karar verdim işten eve gelince. O günde evliliğimiz 1. yılını dolduruyordu ve eşim beni yemeğe çıkaracaktı. Eve geldim hemen mutfağa girdim. Yemek işlerini hallettikten sonra giyinip süslenirim dedim. Havuçlarımı rendeledim, malzemelerini ekledim büyük bir zevkle yoğurdum. Yuvarlak şekiller verdim. Hindistan cevizine batırırken hindistan cevizim yetmedi. O da yetmezmiş gibi eşim geldi :) Elimde havuçlu hamur kapıyı açtım. Ne tam olarak hazırlanabilmiştim ne de havuçlu topları bitirebilmiştim. Eşimden yarım saat daha istedim. Havuçlar dolaba atıldı ve hazırlandım. Gelirken hindistan cevizi alındı ve toplar tamamlandı :)

Malzemeler:

• 1 kg havuç
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı ceviz
• 1 paket bisküvi
• 50 gram margarin
• 1 çay kaşığı tarçın
• Hindistan cevizi

Yapılışı:

Havuçları rendeleyin. Şekerle beraber havuçlar suyunu çekene kadar kavurun. Havuçlar ılındıktan sonra robottan çektiğiniz bisküvileri, margarini, tarçını ve cevizi ekleyerek iyice yoğurun. Elinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve hindistan cevizine bulayın. Her birinin üzerine kürdan batırarak servis edin.

AFİYET OLSUN:)